Përpunimi i orizitkryesisht përfshin hapa të tillë si lëmimi, pastrimi, bluarja, pastrimi, qërimi, heqja e lëkurës dhe bluarja e orizit. Konkretisht, procedura e përpunimit është si më poshtë:
1. Shirje: Ndani kokrrat e orizit nga thumbat;
2. Pastrimi: Hiqni kashtën, tulin dhe papastërtitë e tjera;
3. Mulliri i kokrrave: Hiqni lëvozhgat nga orizi i pastruar për të marrë kokrra orizi;
4. Ekranizimi: Ndani orizin në klasa të ndryshme me madhësi të ndryshme të grimcave;
5. Qërimi: Heqja e lëkurës së jashtme të orizit për të marrë oriz ngjyrë kafe;
6. Heqja e embrionit: Pasi të hiqet embrioni i orizit ngjyrë kafe nga makineria për heqjen e embrionit, fitohet orizi pastë;
7. Bluarja e orizit: Pasi bluhet orizi i pastës me një mulli orizi, fitohet orizi i bardhë.
Pajisjet e përpunimit të orizit
Ekzistojnë lloje dhe shkallë të ndryshme të pajisjeve të përpunimit të orizit, por procesi bazë është i ngjashëm. Pajisjet kryesore përfshijnë shirëse, makineri pastrimi, mulli drithërash, makineri skanimi, lëvozhga, zhveshëse dhe mulli orizi.
Kontrolli i cilësisë së orizit
Kontrolli i cilësisë së orizit është vendimtar përpërpunimi i mullirit të orizitprocesi. Cilësia e orizit ndikohet nga faktorë të ndryshëm, si shumëllojshmëria e orizit, cilësia, ruajtja, teknologjia e përpunimit, teknologjia e bluarjes dhe pajisjet. Për të kontrolluar cilësinë e orizit, është e nevojshme të menaxhohen dhe rregullohen këta faktorë për të siguruar që cilësia e çdo grupi orizi të jetë uniforme dhe e qëndrueshme.
Probleme të zakonshme të përpunimit
Në procesin e përpunimit të orizit, ka disa probleme të zakonshme si thyerja e kokrrave, konsumimi i tepërt, çarjet e kokrrave dhe ndryshimi i ngjyrave. Këto çështje duhet të adresohen në kohën e duhur për të siguruar cilësinë dhe rendimentin e orizit.
Me pak fjalë, se si orizi bëhet oriz është një proces shumë i rëndësishëm dhe kompleks. Vetëm duke adoptuar metoda të sakta të përpunimit dhe duke kontrolluar cilësinë mund të merren produkte orizi me cilësi të lartë.
Koha e postimit: Jan-02-2025